UV URAMAKI SPECIALE (8PZ)
Roll di gamberi in tempura con top crema di patata dolce e tartare di salmone speziato ,salsa teriyaki e fette di mandorle
Roll di avocado con top di tartare di salmone speziato ,uova di salmone,erba cipollina e salsa di teriyaki e crema di tartufo nero
Roll di salmone con top tartare di salmone speziato ,salsa flambe scottato fette di lime ,granelle di pistacchio
Roll di gambero in tempura con top fette di salmone scottato e marinato con salsa di soia e capesante scottato,salsa di yuzu miso e granella di pistacchio
Roll di salmone con top tartare di avocado e mango ,gambero argentino con la salsa di frutta della passione e olio verde dello chef
Roll di gambero in tempura con top tartare di tonno speziato e tartare di branzino speziato con scaglie di formaggio
Roll di gambero in tempura ,fette di salmone scottato con salsa piccante ,teriyaki e maionese ,erba cippolina e riso croccante
Roll di gambero in tempura e philadelphia con top di fette di salmone affumivato ,crema di mango,salsa teriyaki ,pasta di kataifi fritta ed erba cipollina
Riso di gambero in tempura con top tartare di salmone speziato ,gambero argentina ,salsa di yuzu e tabasco
Roll di gambero in tempura e philadelphia con top tartare di tonno,foie gras ,miele ,teriyaki ed erba cipollina
Roll di gambero in tempura e philadelphia con top di fette di tonno scottato e marinato con salsa di soia ,bufala ,erba cipollina e salsa di tartufo
Roll di gambero in tempura e philadelphia con top di crema di avocado e granella di pistacchio e salsa di teriyaki
Roll di salmone con top cubetti di mango, polvere di matcha ,chips di tapioca al gusto di mango e salsa di mango
Roll di salmone con top di tartare di salmone speziato, bufala ,jalapeno , salsa di teriyaki e jalapeno
Roll di salmone con top di crema di avocado,tartare di gambero argentino e salsa yuzu e cappero fritto
RISO VENERE,SALMONE,CREMA MANGOAVOCADO,FETTE DI LIME, TERIYAKI
RISO VENERE,TEMPURA GAMBERI,TARTARA SALMONE PICCANTE,CREMA MANGO AVOCADO,SALSA PICCANTE
RISO VENERE, TEMPURA GAMBERI,TARTARA TONNO,CREMA AVOCADO,SALSA TARTUFO